SERVICEOPTIMIERUNG
Dein Service entscheidet,
ob Gäste wiederkommen.
Wer seinen Service verbessert, füllt nicht nur häufiger die Tische — er füllt sie mit Gästen, die wiederkommen. Betriebsabläufe, Mystery Checks, Kundenbefragungen und Schulungen — aus einer Hand, persönlich vor Ort in der Städteregion Aachen.
Guter Service ist kein Zufall ---
er ist ein System
Viele Gastronomen in Aachen wissen, dass etwas nicht stimmt: Die Abläufe stocken, das Team arbeitet aneinander vorbei, Gäste kommen einmal und nicht wieder. Aber wer täglich im eigenen Betrieb steht, sieht das nicht mehr.
Be My GuESt bringt den Blick von außen — kombiniert mit der Methodik einer Diplom-Kauffrau. Das Ergebnis: konkrete Maßnahmen, die direkt in deinem Betrieb wirken.
+ 20 % Umsatz
durchschnittliche Wirkung bei 10 % Serviceverbesserung
Vier Leistungsbereiche ----
Was Be My GuESt für deinen Service tut.
Begehung vor Ort, Mitarbeitergespräche, Analyse der Abläufe - mit konkretem Maßnahmenbericht
Begehung vor Ort, Mitarbeitergespräche, Analyse der Abläufe - mit konkretem Maßnahmenbericht
Begehung vor Ort, Mitarbeitergespräche, Analyse der Abläufe - mit konkretem Maßnahmenbericht
01
Optimierung der Betriebsabläufe
Begehung vor Ort, Mitarbeitergespräche, Analyse der Abläufe - mit konkretem Maßnahmenbericht
nach Aufwand
02
Mystery Check
Inkognito-Besuch nach TÜV-zertifizierten Qualitätsstandards--- objektiv, schriftlich, umsetzbar.
490 € + Auslagen
03
Kundenbefragung
4 wöchige KI-gestützte Gästebefragung mit Auswertung ---
Du siehst, was deine Gäste wirklich denken.
450 € + Werbematerial
04
Service- & Verkaufsschulung
1 tägiges Training vor Ort___ Servicerknigge, Up- und Cross- Selling, Gastansprache. Sofortiger Umsatzboost.
individuell
Optimierung der Betriebsabläufe
Was von außen wie ein gut laufender Betrieb aussieht, hat von innen oft Reibungspunkte, die täglich Zeit und Geld kosten — und die niemand mehr wahrnimmt, weil sie einfach schon immer so waren. Ich besuche dich an einem normalen Arbeitstag, beobachte, spreche mit Ihrem Team und analysiere fünf kritische Bereiche:
Laufwege & Raumaufteilung
Gastraum und Küche: Wo verlieren Mitarbeiter unnötig Zeit?
Bestellabwicklung & Kassensystem
Wo entstehen Fehler, Verzögerungen und Missverständnisse?
Teamkommunikation & Arbeitsteilung
Arbeiten alle in dieselbe Richtung — oder aneinander vorbei?
Buchungsannahme & Gästekontakt
Was erleben Gäste bereits vor ihrem ersten Besuch?
Lagerhaltung & Wareneinsatz
Wo liegt unsichtbarer Kostendruck?
Kostenersparnis
Effizienz
Teamzufriedenheit
Schriftlicher Maßnahmenbericht
nach Aufwand individuelles Angebot nach Erstgespräch
Mystery Check
Du weißt, wie dein Betrieb von innen aussieht. Aber wie erleben ihn deine Gäste wirklich? Ein Mystery Check gibt dir die Antwort — objektiv, nach TÜV-zertifizierten Qualitätsstandards, ohne Betriebsblindheit.
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Individuelles Vorgespräch
Wir klären, worauf der Fokus liegt und erstellen eine Fragenliste.
01
Inkognito-Restaurantbesuch
Bewertung nach strukturierter Fragenliste als echter Gast.
02
Auswertung & Analyse
Detaillierter Bericht mit konkreten Handlungsempfehlungen.
03
Auf Wunsch: Maßnahmenbericht
04
Priorisierte Schritte zur sofortigen Umsetzung im Betrieb.
TÜV -Zertifizierter Standard
Objektive Außenperspektive
Gästeverluste vermeiden
490 € + Auslagen für den Besuch
Gästebefragung
Bewertungen bei Google sagen dir, was schiefgelaufen ist. Eine professionelle Kundenbefragung sagt dir, was du systematisch verbessern kannst — bevor Gäste abwandern.
Die Befragung läuft 4 Wochen, wird KI-gestützt ausgewertet und macht Trends sofort sichtbar: „Wartezeiten werden als zu lang empfunden", „Weinberatung wird geschätzt, aber zu selten angeboten".
Individuelles Vorgespräch
Wir klären gemeinsam, welche Fragen für deinen Betrieb relevant sind.
01
Fragebogen & Werbematerial
Visitenkarten, Aufsteller oder Tischkarten mit QR-Code — optisch zu Ihrem Betrieb passend.
02
4 Wochen Laufzeit & Briefing
Dein Servicepersonal wird eingewiesen, Rückläufe werden in Echtzeit überwacht.
03
KI-Auswertung & Abschlussbericht
Ergebnisse mit konkreten Handlungsempfehlungen — klar priorisiert.
04
Kundenzufriedenheit steigern
Schwachstellen aufdecken
Werbung für deinen Betrieb
450 € + Werbematerialkosten
Service- & Verkaufsschulung
Dein Team weiß, wie man Teller trägt. Aber wissen sie auch, wie man einem Gast das richtige Glas Wein empfiehlt — und dabei den Bon erhöht? Service und Verkauf sind kein Widerspruch. Sie sind dasselbe.
Theoretischer Teil: Methodik
Servierknigge, Corporate Behaviour, Up- & Cross-Selling, Gastansprache — individuell auf deinen Betrieb abgestimmt.
Praktischer Teil: Live-Feedback
Direkte Beobachtung im laufenden Betrieb mit unmittelbarem Feedback und Challenge.
Motivationskarten & Nachbearbeitung
Dein Team bekommt konkrete Ziele und Erinnerungstools für den Alltag.
Durchschnittsbon + 10%
Sofortige Wirkung
Auch als Kurzschulung (2h)
individuell Kurzschulung ab 390 € · Ganztag auf Anfrage
Fragen zur Serviceoptimierung.
Häufige Fragen
Was kostet ein Mystery Check für ein Restaurant in Aachen?
490 € plus Auslagen für den Besuch. Darin enthalten: Vorgespräch, Inkognito-Besuch nach TÜV-zertifizierten Standards und eine schriftliche Auswertung mit konkreten Handlungsempfehlungen. Kein Jahresvertrag, einmalig buchbar.
Wie lange dauert eine Betriebsanalyse vor Ort?
Die Begehung findet an einem normalen Arbeitstag statt und dauert je nach Betriebsgröße zwischen 4 und 8 Stunden — ohne den Betrieb zu stören. Der Maßnahmenbericht folgt innerhalb von 5 Werktagen. Den Preis besprechen wir im kostenlosen Erstgespräch.
Kann die Verkaufsschulung auch als Kurztraining gebucht werden?
Ja — die Kurzschulung (2 Stunden vor Ort) ist ab 390 € buchbar und eignet sich besonders für kleine Teams oder als gezielte Auffrischung. Für größere Gruppen oder einen ganzen Schulungstag erstellen wir ein individuelles Angebot.
In welchen Orten der Städteregion Aachen ist Be My GuESt tätig?
Ich arbeite in der gesamten Städteregion Aachen — also in Aachen selbst sowie in Alsdorf, Würselen, Eschweiler, Herzogenrath, Baesweiler, Stolberg und den Eifel- Gemeinden. Alles persönlich vor Ort, keine Videokonferenzen.